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Mit 2 verstehen die Kleinen durchaus schon, dass sie etwas nicht machen dürfen bzw. machen müssen. Sie testet eben aus und versucht so die "Ins-Bett-geh-Sache" hinauszuzögern. Liest du ihr abends eine Geschichte vor, singst du, lässt du Musik laufen, kuschelt ihr? Wenn sie währenddessen schon mit dem Ausziehen anfängt, sagst du ihr ernst (natürlich nicht schreien oder sowas), dass das(hose, windel usw.) dran bleiben muss, sonst kannst du nicht weiter vorlesen. Wenn sie weiter macht, hörst du mit dem Lesen auf und legst das Buch weg. Du wartest, dass sie aufhört mit dem Windel-auf-machen. Dann sagst du sowas wie "sehr schön, jetzt können wir weiter machen" und du machst weiter.
Im Endeffekt einfach das am Einschlafritual unterbrechen, was ihr gefällt und wenn sie aufhört, dann kannst du weitermachen. Und wenn sie am Ende die Windel an lässt, einfach nochmal 5 Minuten extra kuscheln oder sowas machen.